番茄紅燴蛋包飯

用料

A 大米

330g

A 洋蔥(切碎末)

1/2個

A 好侍番茄紅燴調料

2塊

B 好侍番茄紅燴調料

1盒

B 牛肉

200g

B 洋蔥

1/2個

B 青豆

30g

B 水

500ml

C 雞蛋

3個

C 牛奶

50ml

C 色拉油

適量

做法

1 將A中的食材全部放入電飯煲中煲煮。

2 鍋中倒油加熱,倒入洋蔥翻炒至透明后加入牛肉繼續翻炒

3 加水沒過食材燉煮至熟軟。

4 關火后放入一整盒掰開的好侍番茄紅燴調料并攪拌溶化后,再次開小火燉煮收汁。

5 將步驟1中煮好的飯盛出裝盤,將C中的食材混合攪拌后倒入平底鍋內煎烤成蛋皮蓋在飯上。最后倒上步驟2中做好的澆頭,放上煮熟的青豆粒作為裝飾。

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